TIPO DI RICETTA:  Antipasto
DIFFICOLTA':   Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:   20 minuti

 
INGREDIENTI per 4 persone: 

800 g di carote baby Novagel
300 g di gorgonzola piccante
2 mele verdi
2 cucchiai di zucchero di canna
Zenzero fresco
50 g di burro
Sale e pepe
PREPARAZIONE

Preparate le carotine scottate in una pentola con dell’acqua bollente salata, scolatele e tenetele da parte. In una casseruola fate sciogliere una noce di burro, insaporire le carote, unite il cucchiaio di zucchero, una grattugiata di zenzero, saltate velocemente a fuoco vivace, regolate di sale e di pepe.
Disponete le carotine a piacere su un piatto da portata ed accompagnate con dei cubetti di gorgonzola stagionato e fettine di mele verdi passate nel burro e zucchero.

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