Pizza stesa e farcita a mano, con lievito madre e farine di grani antichi siciliani. Pizze già cotte in forno a legna, solo da riscaldare. Preriscaldare il forno a 180° inserire le pizze ancora surgelate per 8/10 minuti.
Prezzo al kg € 16,75
Metodo doppia lievitazione
Un processo lungo 24 ore, ispirato alla tradizione dei migliori maestri fornai italiani.
Acqua, farina e lievito madre riposano e lievitano per 16 ore, in modo che la naturale attività enzimatica ne migliori il profumo ed il sapore.
Al termine di questo ciclo, al secondo impasto, si aggiungono la farina di Tumminia, un antico grano siciliano, e l’olio di oliva extra vergine. Per il massimo del sapore, della friabilità e della digeribilità.
L’impasto speciale, l’alveolatura ben sviluppata, la stesura e la farcitura rigorosamente manuali, e la selezione delle migliori materie prime creano il mix perfetto per chi desidera gustare a casa propria una pizza dal profumo invitante e dal gusto unico, proprio come quella appena sfornata in pizzeria.
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Novagel nasce nel 1987 come azienda distributrice di prodotti surgelati per i rivenditori e per la ristorazione. Ben presto, dando ascolto alle crescenti esigenze del mercato in tema di prodotti surgelati, decide di passare alla vendita diretta attraverso un sistema classico 'door to door', per poi integrare tale vendita con un'ulteriore innovazione scegliendo l'utilizzo del telemarketing e quindi degli ordini attraverso il telefono.
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Zone di pesca FAO (tabella indicativa solo per i prodotti contenenti pesce).
18. Mar Glaciale Artico 21. Oceano Atlantico nord-occidentale 27. Oceano Atlantico nord-orientale 31. Oceano Atlantico centro-occidentale 34. Oceano Atlantico centro-orientale 37. Mar Mediterraneo e Mar Nero 41. Oceano Atlantico sud-occidentale 47. Oceano Atlantico sud-orientale 48. Oceano Atlantico antartico 51. Oceano Indiano occidentale
57. Oceano Indiano orientale 58. Oceano Indiano antartico e meridionale 61. Oceano Pacifico nord-occidentale 67. Oceano Pacifico nord-orientale 71. Oceano Pacifico centro-occidentale 77. Oceano Pacifico centro-orientale 81. Oceano Pacifico di sud-ovest 87. Oceano Pacifico di sud-est 88. Oceano Pacifico antartico
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