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TIPO DI RICETTA: Piatto unico
DIFFICOLTA': Media
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti
INGREDIENTI per 4 persone:
DIFFICOLTA': Media
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti
INGREDIENTI per 4 persone:
500 g di melanzane grigliate Novagel
300 g di mozzarella
200 g di sugo al pomodoro
100 g di formaggio grattugiato
200 g di riso basmati
Basilico
Olio extravergine d’oliva, sale e pepe
PREPARAZIONE
Scongelate le melanzane, scolate le mozzarelle dal loro liquido, asciugatele e tagliatele a fette. In una teglia unta ponete degli stampini a forma di cuore, riempiteli con strati di melanzane, fette di mozzarella, sugo di pomodoro, formaggio grattugiato, fino ad esaurire tutti gli ingredienti. Infornate e fate cuocere per 15 minuti a 180°. Nel frattempo portate ad ebollizione dell’acqua salata, cuocete il riso basmati, scolatelo regolate di sale condite solo con un filo d’olio.
Disponete il riso basmati sul fondo del piatto da portata, ponete le formine di parmigiana guarnite con basilico fresco.
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