FESA DI TACCHINO CON SEDANO E PEPERONI

Scongelate in frigorifero la fesa di tacchino. Pulite i peperoni e tagliateli a cubetti. In una padella fate scaldare del burro, dorate i filetti di tacchino da entrambi le parti, bagnate con del vino bianco, regolate di sale e di pepe, teneteli in caldo.
In un’altra padella fate scaldare dell’olio, unite il cucchiaio di zucchero di canna, i peperoni tagliati, salate, bagnate con l’aceto e qualche goccia di tabasco portate a cottura per qualche minuto.
Disponete le fette di tacchino, accompagnate con i peperoni in agrodolce, guarnite con qualche foglia di sedano bianca.