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TIPO DI RICETTA: Secondo piatto
DIFFICOLTA': Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
INGREDIENTI per 4 persone:
600 g di filetto di orata Novagel
1 mazzetto di timo
Limone
Maionese
Prezzemolo
Olio extravergine d’oliva, sale e pepe macinato al momento
PREPARAZIONE
Preparate i filetti di orata scongelati e perfettamente asciugati. Versate un po’ d’acqua nella parte bassa di una vaporiera, mettete i rametti di timo posti sotto i filetti di orata coprite e cuocete al vapore per circa 8 minuti.
Controllare la cottura che avviene quando il filetto tende ad un colore madreperlaceo.
Insaporite con un filo d’olio d’oliva, sale e pepe macinato al momento, condite con il succo di limone e qualche fiocchetto di maionese, cospargete con prezzemolo tritato.
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