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TIPO DI RICETTA: Secondo piatto
DIFFICOLTA': Media
TEMPO DI PREPARAZIONE: 25 minuti
INGREDIENTI per 4 persone:
600 g di filetti di trota salmonata Novagel
1 confezione di pasta brisée
30 g di burro
Sale e pepe nero macinato fresco
PREPARAZIONE
Preparate i filetti di trota scongelati, e perfettamente asciutti. Su un piano di lavoro stendete la pasta brisée, ritagliatene delle strisce. Disponete i filetti di trota su un foglio di carta da forno unta con dell’olio, salate, pepate stendete le strisce di pasta, infornate in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°.
Disponete i filetti di trota su un piatto da portata, guarnite con fiori di zucca passati al vapore per qualche minuto, farciti con formaggio tipo caprino e conditi con olio, e sale.
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