PEPERONI IN PADELLA

TIPO DI RICETTA:  Contorno
DIFFICOLTA':   Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:   20 minuti

 
INGREDIENTI per 4 persone: 

800 g di peperoni grigliati Novagel
Fette di pane tipo pugliese in briciole
2 cucchiai di pecorino grattugiato grosso
1 robiola fresca
20 g di pinoli
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva, sale e pepe
PREPARAZIONE

Lasciate scongelare i peperoni togliete, la pellicina e tagliateli a filetti. In padella fate scaldare dell’olio con lo spicchio d’aglio che andrete a togliere non appena diventa dorato, unite i peperoni e fate saltare a fuoco vivace, unite i pinoli ed infine le briciole di pane ed il formaggio, salate, pepate.
Disponete i peperoni su un piatto da portata, accompagnate con una robiola fresca, guarnite con basilico.

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