PETTI DI POLLO AL SESAMO E RUCOLA

Preparate i petti di pollo scongelati in frigorifero, tagliateli a filetti.
Pulite i cipollotti e tagliateli a fettine, fate rosolare in un pentolino i semi di sesamo.
In una padella fate scaldare dell’olio, unite i petti di pollo e rosolate bene, bagnate con del vino bianco, regolate di sale e di pepe, unite i cipollotti e portate a cottura ancora per qualche minuto aggiungendo se necessario del vino bianco.
Pulite la rucola e tagliuzzatela, unite i semi di sesamo tostati, condite con olio, sale e limone.
Disponete la rucola come fondo su un piatto da portata, coprite con gli straccetti di pollo, guarnite con qualche pomodorino a ciliegia tagliato in spicchi.