SCAMPI DELIZIOSI CON SPAGHETTI

Preparate gli scampi scongelati e lavati. Portate a bollore una pentola con acqua, 1 bicchiere di vino bianco, sale, gambi di prezzemolo, scottate gli scampi, e teneteli da parte. Togliete la pelle ai pomodori, sgocciolateli dal liquido di vegetazione, passateli con un passaverdura, condite la passata con olio, sale, una punta di peperoncino piccante uno spicchio d’aglio, prezzemolo. Lessate gli spaghetti al dente, scolateli e ripassateli in padella con olio, uno spicchio d’aglio e prezzemolo.
Versate la passata di pomodoro sul fondo del piatto unite gli scampi, accompagnate con gli spaghetti, guarnite con qualche foglia d i prezzemolo.